しまグルメ ~スタッフブログ~

  

お店のメニュー、適正に・消費者に解りやすく表示されていますでしょうか？？
過去の食品偽装等の問題を受けて、飲食店のメニュー表示に関しての法律が昨年度改正になっています。

2/17（水）開催の『景品表示法講演会』では、食品表示の見方・考え方と食の安全について、その他『飲食業事業者向け研修会』では、実例を元に具体的なメニューの作り方を説明していきます。

この機会に是非、正しいメニュー表示の見方と作り方を身につけてください★
多くの方のご参加をお待ちしております

→→詳細はこちら  

11月22日（日）国際通り近くの「にぎわい広場」（旧第二公設市場）にて、第2回目となるナチュラルワインのイベント「バンタガヴァン」が開催されます
チケットを購入すると、なんと150種以上のワインが試飲し放題というワイン好きにはたまらないイベント
各飲食店より美味しいフードの販売も行っています。

昨年大好評につき今年は2部構成となっているとのことですが、チケットの購入はお早めに

【お問い合わせ】
ビストロ・モンマルトル
098-885-2012  

11/11（水）～1/11（月）那覇の飲食店41店舗にて「なはのマグロを食べようキャンペーン」がスタートしました～～

ところで那覇の市魚がマグロってご存知でしたでしょうか？
沖縄は近海に漁場があることから、全国的にも有数の生鮮マグロの産地なのですが、県内で水揚げされるマグロのおよそ半数が那覇で水揚げされることから5年前より市魚に制定されました。
実は美味しい冷凍していないマグロが通年を通して食べられるのです

そんな美味しいマグロのお料理をキャンペーン参加41店舗でご紹介。
対象メニュー（700円（税抜き））を注文してアンケートに答えると、なんとを1杯もらえちゃうというお得なキャンペーンなのです！

是非この機会に色々なお店に行ってみてくださいね～～

詳しくはこちら↓↓
http://www.shima-gourmet.jp/maguro_cp/  

先週末開催されました「第6回　C-1ちゃたんグルメバトル」！
多くの来場者でとても賑わっていました～～(^^♪

お客様の投票で1位が決まるこのバトル。
栄えあるグランプリに輝いたのは・・・

Bollywood Dreams(ボリウッドドリームズ)
Creamy Butter Chicken Curry & Butter Naan

でした～～

以下
【準グランプリ】
タコライスCafé　きじむなぁ
タコライス×BBQチキン&Wチーズ

【第３位】
まぐろダイニング　あまわり
本マグロホホ肉のやわらかガーリックステーキ丼

【第４位】
corrente（ヒルトン沖縄北谷リゾート内）
魚介のトマトスープ仕立て自家製フォカッチャ添え

【第５位】
SUNRISE
一度食べればやみつき！！SUNRISEからあげ！！


皆様おめでとうございます！！



また来年も楽しみにしています  

いつもお世話になってます、那覇市田原にある「椛弁当」さんがオープン７周年とのことで、本日は記念豪華お弁当でした～
ヘルシーで美味しいお弁当ありがとうございますo(^▽^)o

今週は明日からクジ付き弁当で、様々な景品が当たるそうですよ
日替わりメニューこちらからチェックしてみてくださいね～！  

ご希望の方にチラシお送りしますのでお申し付けください。

是非ご参加くださ～い(^^)／  

本日のランチは久しぶりに久茂地の「ミクリシンカワヤ」さん。
料理教室なども開催している料理研究家の店主が作る、オリジナルスパイスのカレーや創作料理がいただけるお店です。


「ビーフカレー」と「森の焼きカレー」

スパイスの効いた間違えない美味しさのビーフカレーと、上にきのこやアスパラとチーズ・温泉卵がとろ～りトッピングされた焼きカレー！！
どちらも女子も大好きな味ですが、「男子めし100」という冊子にも紹介されるほど、実はボリューム満点！！

店主の楽しい話題（毒舌あり）とオリジナルカレーは中毒性があるので注意が必要です


  

イオンモール沖縄ライカム5階にある「ワールドグルメバイキング　アレッタ」へ行ってきました～～
イオンモールの5階には9つの飲食店が並んでいますが、『アレッタ』はキッズパークのすぐ隣にあります。


定番料理の他、期間毎に毎回違うテーマの料理が豊富に並びますが今回は
スペイングルメフェア
パエリアや煮込み料理など、見た目にもきれいなお料理がたくさんで目移りしちゃいます
全品制覇を目標に頑張りましたが、種類が多すぎて流石に無理でした。。。
どれも美味しくて大満足です

チョコフォンデュにケーキ・アイス・フルーツなどなど、別腹のデザートもたくさん！

お得な「もあいプラン」もあるとのことですので、是非集まりにもご利用ください


  

アレルギーのことを忘れて沖縄を楽しめるように、事業者は自信と誇りを持って対応できるように、『アレルギー対応沖縄サポートデスク』が設立されました

7/13（月）ユインチホテル南城にて経営者向けセミナーが開催されますので、ご参加を希望される方は是非お問い合わせください。

098-996-2285（沖縄サポートデスク）
http://okialle.or.jp/  

今日はおかずのみ「椛弁当」さんの日替わり弁当をお願いしてみました～～

・八重瀬町産へちまと島豆腐のんぶさ～
・南風原町産南瓜と豊見城市産フーチバーのサラダ
・八重瀬町産レッド・ドラゴンフルーツ・ケーキ

フーチバーのサラダ・・・気になります。
いただきまーす

→→椛弁当  

国際通り近くにある本場のトルコ料理が食べられるお店「トルコ料理ソフラ」。
ランチに行ってきました～～


写真では解りにくいのですが、店内には色とりどりのきれいなトルコのランプや絵皿が飾られています。
トルコ出身の方お二人で運営されているとのことですが、店主は日本語が堪能で色々親切に教えてくれましたよ

メニューを見ていると、口頭で「ピーマンにお肉を詰めたやつもあります」と説明があったので、それと「チキン＆ビーフケバブセット」を注文してみました。
ランチメニューにはスープ・サラダ・ピラフ・紅茶がついてきます。

野菜もお肉もすごいボリューム全てが目新しい料理なので楽し～～

・ひよこ豆のスープ→ひよこ豆をすり潰したポタージュ風でやさしい味のスープ
・ライス→麦のお米型パスタがはいったお塩味
・ピーマン詰め→中のお肉にはごはんも入っていて、軽い感じで食べやすい！
・チキンケバブ→しっかり味で少しスパイシー。香ばしさがたまりません。
・ビーフケバブ→見た目より柔らかくチキンとはまた違う美味しさ。

トルコ料理といえば世界3料理のひとつですが、正直「ケバブ」と「トルコアイス」位の知識しかありませんでした(/ω＼)
勝手に全体的にスパイシーなのかと思っていましたが全くそんなことはなく、食材も調理法もとてもバラエティーにとんでいるそうです。

どれもとても美味しくあまりに日本人の口にも合う感じなので、「日本人向けにしているんですか？」と聞いてみましたが、自国のままとのことでした。
ただ主食は主にパンで、お米はどちらかというと食材として使うことのほうが多いらしいです。

最後に暖かい紅茶をいただいて大満足でした。

夜に皆でシェアして食べるのも良いですね
お酒もトルコのお酒が並んでましたよ


  

那覇市壺屋、浮島通りから少し入ったところにあるカフェ「自然食とおやつの店mana」にお邪魔してきました！
店内はナチュラルでレトロなとっても素敵な雰囲気で、ゆったりととられたテーブル席＆お座敷席でゆっくりとくつろぐことができます。

メニューには自然農法でつくられた県産野菜を中心に、動物性の物はものは一切使わず、安心の伝統製法調味料だけを使っているということ。

ランチメニューの中から「本日のベジプレート」をお願いしました。



色とりどりのお料理がたくさん並んでいてきれい～～
お肉に見えるものも豆腐やグルテンで作られていますが、素材も味もバリエーション豊かでどれも美味しくしっかり満足です！
もちきび入の玄米がまた美味しい

お子様連れのお客さんもいらっしゃいましたが、安心なうえに野菜をもりもり食べていましたよ♪

南部で仕入れてくるというやちむんの器もお料理を更に引き立ててました。

次回はおやつを食べに伺いたいと思います。
ごちそうさまでした(^^)



  

ご興味のある方、是非ご参加ください  

本日ヒージャー✩デービルさんが組合に入会いたしました～

渡嘉敷村よりいらしたヒージャー✩デービルさん。戦歴は2戦2敗だそうです。

どこかで見かけたら応援してあげてみてくださいね
  

沖縄県飲食業組合組合員の皆さま

先般　ネパールのカトマンズ近郊でマグニチュード7.8の大地震が発生しました。
現地では広範囲にわたる建物の倒壊などの被害があり、多くの死傷者がでているところです。
沖縄県内には、約1，100人ものネパール人が生活しているとの情報があり、内約600名が県内飲食店でアルバイトとして働いております。

そこで飲食業組合では、飲食店で多く働くネパール人の母国の一日も早い復興を願い「救援募金箱」の設置を実施することになりました。
つきましては、趣旨にご理解を賜り各店舗におきまして募金箱の設置を心よりお願い申し上げます。

お問い合わせは→→　098-889-8444　沖縄県飲食業生活衛生同業組合まで  

那覇市壺川にあるメルキュールホテルの中にとても明るく開放感のあるレストラン「ビストロ ドゥ ラ メール」があります。
今回お邪魔したランチは大人￥1600でメイン1品を選び、サラダ・前菜・デザート・ドリンクがブッフェ形式でいただけます。

注文をお願いしたあと、サラダと前菜をとりにブッフェコーナーへ。
新鮮野菜と前菜がずらりと並び、すでに取りすぎてしまうので注意が必要です(笑)。

スープやパン等もこちらで取ることができます。


この日のメニューは
・サーモンの蒸し焼きアサリのはいった貝類のソース
・合挽きミンチ肉の包み焼きタイム風味のソース
・ベーコンと玉葱のクリームパスタ温泉卵をのせて

見た目もきれいな料理はどれも絶品です。

最後はもちろんデザートをいただき、居心地がよくてつい長居してしまいました。

打ち合わせや会合にも、普段遣いにもうれしいお店です。
是非どうぞ。


  

那覇市与儀にある「Gon・カフェ」では、県内各地の珈琲豆店で販売される美味しいコーヒーがいただけます

こだわりのフードやデザートと一緒にくつろぎのひとときをどうぞ

→→Gon・カフェ  

4/23（木）より県内20店舗のKFCにて「プラスワンチキン」が販売になりましたー
オリジナルチキンの約半分～2/3程度の大きさで、味は「プレーン」と「バーベキュー」の2種類。
価格も150円（税込）とお手頃なので、集まりやお子さん用にも丁度良さそうですね

是非お試し下さい  

オリオンビールから発売されている、糖質ゼロの新ジャンル商品「オリオンゼロライフ」の樽詰めが飲める「オリオンゼロカフェ」がタイムスビルにオープンしています

4/2（木）～4/14（火）の期間限定でお料理も提供されていますので、是非この機会に味わってみてくださいね  

本日から国際映画祭！宜野湾をはじめ盛り上がっているようですね

先日国際通りの中心、旧沖縄三越の場所にオープンした『HAPINAHA』遊びに行ってきました～～





観光の方も地元の方も楽しめるお店がたくさん

是非遊びに行ってみてくださいね～！